C.O.E精品莊園特調豆系列-經典風味 咖啡豆 (半磅)
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商品介紹
商品貨號：11020104
C.O.E精品莊園特調豆系列-經典風味(半磅)
Costa Rica Special Blend of C.O.E Specialty Coffee Series
優勝莊園杯測85分以上 以黃金比例調配而成
世界上最重要的精品咖啡豆競賽就是Cup of Excellence，簡稱C.O.E，代表著完美的一杯咖啡的 意思。創於1999年的巴西，是目前全世界最知名、最具權威的精品咖啡競賽，也是評判頂級咖啡 的比賽中最具公信力的，能從嚴格的比賽機制中脫穎而出的佼佼者，都是那個國家當年品質最棒 的咖啡，經由當地及世界各地的杯測者杯測後評選出來，比賽過程中每一種咖啡最少都會經過五 道關卡，首先由國內評審初篩，合格者進行第二道關卡的杯測，再委由遴選的國際評審進行三階 段的杯測，通常500個莊園篩選到最後往往剩下不到30個。在COE中獲得85分以上的咖啡被稱為 極品中的極品的精品咖啡並且可名列優勝莊園，因此，只有在每次杯測中持續保持高分者才會在 比賽中名列前茅，而最後的贏家將冠上具有聲望的COE得獎標示，並且在國際拍賣會上出售給那 些有高消費能力的買家。
口感描述：有著重核果香，焦糖香，熟果甜香，猶如絲緞般滑順般的苦甜巧克力口感。
| 產地介紹 | |
| 咖啡豆產區 | Tarrazu |
| 莊園成立於 | N/A |
| 莊園大小 |
La trinidad千里達莊園5公頃 Farami Juan Luis路易斯莊園3公頃 La Plaza 麗柏莊園14公頃 |
| 種植面積 |
La trinidad千里達莊園5公頃 Farami Juan Luis路易斯莊園2.5公頃 La Plaza 麗柏莊園14公頃 |
| 年雨量 | 約2,000公厘 |
| 年均溫 | 約19℃ |
| 種植海拔 |
La trinidad千里達莊園1550M Farami Juan Luis路易斯莊園1750M La Plaza 麗柏莊園14公頃1900 |
| 咖啡品種 |
La trinidad千里達莊園Caturra Farami Juan Luis路易斯莊園Catuai La Plaza 麗柏莊園14公頃Catuai |
| 分級標準 | SHB |
| 土壤種類 | 火山土壤 |
| 咖啡處理法 |
La trinidad千里達莊園-蜜處理 Farami Juan Luis路易斯莊園-半水洗 La Plaza 麗柏莊園14公頃-水洗法 |
| 採收法 | 人工採收 |
| 相關認證 | N/A |
| 採收期 | N/A |
| 得獎紀錄 | N/A |
規格說明
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