巴拿馬 艾利達莊園 卡杜拉 水洗 深烘焙(半磅)
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商品介紹
【商品貨號】 11020126
巴拿馬 艾利達莊園 卡杜拉 水洗(半磅)
【連續五年獲得Best of Panama最佳巴拿馬咖啡之一】
【深烘焙】 【厚實濃郁】 【水洗處理】
Elida莊園位於巴拿馬西部邊界省分-奇瑞基省的波奎特產區，該省最著名的地標與旅遊勝地當屬海拔3300公尺的巴魯(Baru)火山--巴魯火山是中美最高的火山之一，總面積約14000公頃，依海拔高度可區分為7個不同的微氣候區，
火山範圍內有許多珍稀植物、鳥類與哺乳類棲息，因此設有為國家公園保護，禁止狩獵及人為的開發與破壞。咖啡樹在此盡情地吸收大地精華，造就出優異的風味。
莊園內栽種環境有幾個特色 :
採遮蔭栽種(shade-grown)、非常注重保育與鳥類友善的環境(bird friendly)、採低耗水的水洗法大幅降低對環境的衝擊(low water ues for post-processing)、水洗後採細膩的棚架日曬法人工精挑生豆。由莊主Wilford的祖父開始，家族就已經在此栽種咖啡，超過百年歷史悠久!他們對環境的呵護與精嶄的咖啡品質已畫上等號。連續五年拿下Baet of Panama的艾莉達莊園，同時也在coffee Review拿下95分的高分!
【品種】
卡杜拉
【口感描述】
精緻華麗的口感，有鳳梨水果及黑櫻桃乾的香味，豐富的花香、梅果香、木質香，細膩乾淨、油脂感滑順帶絲綢感，酸味柔和，甜而飽滿的餘韻。
【咖啡36味香氣】
焦糖味、檸檬柑橘味、榛果味、蘋果味、玫瑰花味
乾香:細膩、香草、蔓越莓、核果類、油脂感佳
濕香:櫻桃、多種莓果、水蜜桃、香草植物、花香上揚
| 產地介紹 | |
| 咖啡豆產區 | Boquete |
| 莊園成立於 | 1918年 |
| 莊園大小 | 65公頃 |
| 種植面積 | 30公頃 |
| 年雨量 | 2,800公厘 |
| 年均溫 | 20℃ |
| 種植海拔 | 1,700公尺 |
| 咖啡品種 | 卡杜拉 |
| 等級 | SHB |
| 土壤種類 | 火山土壤 |
| 咖啡處理法 | 水洗處理 |
| 採收法 | 人工採收 |
| 相關認證 | N/A |
| 得獎記錄 | Best Of Panama 第一名最佳巴拿馬 2016,2018, 2019 Best Of Panama 第二名最佳巴拿馬 2015 Best Of Panama 第三名最佳巴拿馬 2011,2014,2015 |
【購買注意事項】
如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。
規格說明
運送方式
- 新竹物流（台灣本島，如外島請先至線上客服詢問）
- 7-11取貨不付款（滿899元免運）
- 台北南西店自取
付款方式
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