巴拿馬 阿布莊園 藝伎 水洗 黃金烘焙 (半磅)
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商品介紹
【商品貨號】 11020905
巴拿馬 阿布莊園 藝伎 水洗(半磅)
【B.O.P最佳巴拿馬咖啡的明日之星】
【黃金烘焙】 【果香酸甜】 【水洗處理】
ABU是在典型熱帶森林的潮濕多雨微氣候環境的波奎特Boquete Cañas Verdes地區種植Geisha品種，咖啡樹生長在巴魯火山國家公園的山坡上，土壤肥沃、深厚，含有豐富的有機物質和良好的排水系統，減少了濕熱侵襲。園區內平均海拔高度是1,550公尺，保護莊園的樹蔭是由與當地豐富的動植物一起生長的本地樹木，莊園主相當尊重環境和生物多樣性，其獨特地理位置在於陽光經常貫穿整個莊園，莊園接受充足的太陽照射，早晨和日落時分被當地稱為Bajareque柔和的熱帶薄霧喚醒，咖啡樹受到濃厚霧氣的擁抱。收穫的季節開始於夏，大約在十二月一直延續到三月，濕度下降的幾個月，與自然陰影和Bajareque霧氣相結合，咖啡櫻桃達到成熟過程的完美平衡。甜美的果實發揮了最大的潛力，並以最佳的後製處理方式強化甜份，豐富了咖啡的風味。ABU COFFEE是一個年輕藝伎莊園，首次參加2017年最佳巴拿馬咖啡，水洗藝伎就以91.516的成績獲得第六名。
目前的莊園主Jose Luttrell在幾年前還是一位工程師，後來接手家族事業後開始對咖啡種植與生產產生了濃厚的興趣。Jose的父親Jose Guillermo Luttrell Tedman是第三代的咖啡農，一生都追逐著種出他心中那擁有完美平衡的咖啡，而阿布（Abu）這個名稱在西班牙原文中是祖父（Abuelo）的意思，也是他的孫子孫女對於他的暱稱，所以取名為Abu Estate，也是致敬於他父親對於咖啡的堅持、熱情以及傳承。
【口感描述】
乾淨清爽的花草香氣、強烈的茉莉花香、奶油太妃糖的甜感，整體帶有濃郁的烏龍茶香。
【咖啡36味香氣】
檸檬柑橘味、黑醋栗味、奶油味、咖啡花味、焦糖味
乾香:茉莉花香、薑黃
濕香:香草、烏龍茶香
| 產地介紹 | |
| 咖啡豆產區 | Boquete |
| 莊園成立於 | N/A |
| 莊園大小 | 11公頃 |
| 種植面積 | N/A |
| 年雨量 | 3,500公厘 |
| 年均溫 | 20℃ |
| 種植海拔 | 1,550公尺 |
| 咖啡品種 | 藝伎 |
| 等級 | SHB |
| 土壤種類 | 火山土壤 |
| 咖啡處理法 | 水洗處理 |
| 採收法 | 人工採收 |
| 相關認證 | N/A |
| 得獎記錄 | 2021 Best of Panama 水洗組第 14 名 2020 Best of Panama 日曬組第 11 名 2019 Best of Panama 日曬組第 12 名 水洗組第 8名 2018 Best of Panama 日曬組第 12 名 水洗組第 15 名 2017 Best of Panama 水洗組第 6 名 |
【購買注意事項】
※如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。
※本商品之包裝樣式可能因製造批次或檔期調整有所不同，實際出貨以當批包裝為準，敬請見諒。
規格說明
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