巴拿馬 翡翠莊園 綠標藝伎 水洗(半磅) 淺烘焙
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NT$2,500
商品編號:
11020913
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商品介紹
巴拿馬翡翠莊園綠標藝伎水洗(半磅)
來自藝伎〈Geisha〉之王的傳奇莊園
淺烘焙果酸香甜水洗處理
國色天香的藝伎精采無比的味覺饗宴！曾被《Forbes》評為「世界十大昂貴咖啡」之一！得過全球無數的大獎，它的風味是受到無數肯定的！此品種是在1931年來自於阿比西尼亞（現今的衣索比亞）西南方藝伎森林裡被發現；Geisha在將近一世紀的時間被引進非洲的肯亞、烏干達、坦尚尼亞以及哥斯大黎加等地；在1970年被帶到巴拿馬種植。
2002年對於翡翠莊園來說是一個轉捩點，原因來自於莊園主的第二代認為整個莊園（莊園咖啡栽種2大區域-Boquete西南邊原始翡翠莊園及1996年新納入的Jaramillo 產區）兩區所生產的咖啡一直以來都是採收混合出售，整體質量評價雖然不錯，但並非一定都是同等質量及風味，那一股極為優雅的柑橘果香及甜味應該會是來自於農場內某些優異咖啡的風味，於是他開始逐一對園內各個栽種區塊進行杯測評比，最後在Jaramillo 園區內海拔較高的幾區山谷中發現了這些瘦高且結果產量少的咖啡樹所採收的咖啡，杯測風味絕佳，幾經探詢下才知道這些喜愛生於高海拔低溫的品種就是後來名氣響亮的-GEISHA(藝伎)，藝伎豆自2004年冠冕以降，至2010年六度稱王，曾擔任BOP(Best of Panama)評審得杯測師Don Holly在首嘗藝伎之時驚嘆道：“我終於在咖啡杯裡，看見上帝的容顏！
乾香：茉莉花、綠茶
濕香：伯爵紅茶、蜂蜜、柳橙、薑黃
啜吸：強烈的花草香氣、綠茶般的清爽口感，尾韻有蜂蜜及橙汁的甜支撐。
咖啡36味香氣：蜂蜜味、咖啡花味、檸檬柑橘味
規格說明
【購買注意事項】
如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。
| 咖啡豆產區 | Boquete〈Jaramillo, Quiel, Cañas Verdes 〉 |
| 莊園成立於 | 1996年 |
| 莊園大小 | 200公頃 |
| 種植面積 | 20公頃 |
| 年雨量 | 3,500公厘 |
| 年均溫 | 15-17℃ |
| 種植海拔 | 1,600-1,800公尺 |
| 咖啡品種 | 藝伎 |
| 分級標準 | SHB |
| 土壤種類 | 火山土壤 |
| 咖啡處理法水洗處理 | 水洗處理 |
| 採收法 | 人工採收 |
| 相關認證 | 雨林聯盟 |
| 獲獎紀錄 | 2005-2007 美國精品咖啡協會(SCAA)杯測會冠軍 第一名 2018,2017,2015,2013,2010,2009,2007,2006,2005,2004 Best Of Panama 最佳巴拿馬 第一名 2013,2009,2008,2007,2006,2004 雨林聯盟咖啡品質杯測賽 第一名 |
| 商品規格 | |
|---|---|
| 淨重 | 227公克(半磅) |
| 產品成份 | 100%新鮮烘焙咖啡豆 |
| 有效日期 | 標示於封口處/6個月 |
| 建議賞味期限 | 自開封起30天內，以確保咖啡豆的新鮮與品質。 |
| 產地 | 巴拿馬 |
| 製造地 | 台灣 |
| 保存方法/使用方法 | 為了能品嚐咖啡的完美風味，建議您將開封後的咖啡豆儲存在密封罐中，並放置在陰涼乾燥的地方(建議在二週內食用完畢) 以確保咖啡的新鮮及品質。 另咖啡豆屬天然農產品，會因產地、季節影響咖啡因含量。 |
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