哥斯大黎加 多塔 女神莊園 卡杜拉&卡杜艾 日曬(半磅)中深烘焙

哥斯大黎加 多塔 女神莊園 卡杜拉&卡杜艾 日曬(半磅)

【來自經典的女神莊園 2024 新產季】

【中深烘焙】  【厚實濃郁】  【日曬處理】

位於哥斯大黎加最知名的Tarrazu地區裡面的Dota地區是專門以生產微批次藝伎品種著稱！這個地區是一個典型的高原地形，不論是土壤或溫溼度在咖啡的種植條件裡來說都是上上之選。女神莊園是在1960年代成立的莊園，莊園以有機農法栽植咖啡，利用當地原生林木及果樹作為咖啡遮蔭，使用的肥料也是以咖啡櫻桃果肉混合糖蜜，添入鄰近山區礦物質含量高的沃土配合微生物發酵，製出可增強咖啡植栽抗病力的有機肥，也習慣用加州蚯蚓來作培養土壤，並直接在施肥期供作咖啡樹的主養分源並混合栽植多款咖啡品種。一律以手工選採熟透的紅色漿果並且嚴密地控制浸泡發酵過程，發展出非常獨特的衡濕處理法，不多也不少的發酵程度讓咖啡的清澈度與複雜度獲得了絕佳的平衡，讓其風味表現出更佳的穩定度。

【品種】 

卡杜拉、卡杜艾

【口感描述】 

焦糖及烤堅果的濃郁香氣，帶有伯爵茶的茶香，85%的微甜巧克力及深焙烏龍茶的尾韻。

【咖啡36味香氣】

榛果味、黑巧克力味、焦糖味

 【購買注意事項】 

如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。

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