巴拿馬 90+ 藝伎 蜜處理(半磅)
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商品介紹
巴拿馬 90+ 藝伎 蜜處理(半磅)
【Ninety Plus——從極致追求到當代傳奇】
【白金烘焙】 【果香酸甜】 【蜜處理】
2006年品牌創辦人Joseph Brodsky到了咖啡的起源地衣索比亞，與當地農民一起，親手製作了第一批咖啡豆，開啟對於咖啡風味的探素，在2009年時，帶著復育衣索比亞原生品種咖啡（Heirloom）的初心，成為了咖啡農，以「藝伎咖啡」為主，開始種植、生產並處理製作咖啡。至今，己在巴拿馬擁有近一千公頃的咖啡林，並在眾多國際咖啡專業競賽中大放異彩，以Lycello、Perci、Carmo、Sillvia等咖啡豆持續寫下傳奇。如今，帶著「Farm to Table」的溯源精神，90+期待能夠更直接地將最好的咖啡體驗分享到世界的每個角落。
「Gesha Estates」是Ninety Plus的第一個咖啡豆莊園，創辦人Joseph Brodsky在2009年因緣購得這片大約200公頃的土地，他的願景是為這片歷史悠久的畜牧土地重新種下本土樹種樹，並在樹蔭下種植喜陰的衣索比亞藝伎品種咖啡樹（Gesha）。
自2014年開始大規模生產以來，Ninety Plus Gesha Estates的咖啡豆便獲得許多咖啡師青睞，選用於世界咖啡沖煮大賽中，並在6年内贏得了5次世界沖煮大賽冠軍。
2019年時，90+的藝伎咖啡（Gesha）生豆更於杜拜以每公斤10,000美元的價格創造了世界紀錄，打破同樣由90+的咖啡豆在2017年創下的每公斤5,001.50美元的拍賣紀錄。
Ninety Plus Gesha Estates 證明了咖啡可以用來重新造林和維護熱帶土地，同時生產出世界上最珍貴的咖啡。
【口感描述】
香瓜及甜橙的甜香味、莓果的酸甜滋味帶有典雅的花香，楓糖的滑順口感及些許的草本植物。
【咖啡36味香氣】
黑醋栗味、咖啡花味、檸檬柑橘味、焦糖味
乾香:花香、香瓜、甜香味
濕香:甜橙、楓糖、草本植物
| 產地介紹 | |
| 咖啡豆產區 | Volcan Baru |
| 莊園成立於 | 2009年 |
| 莊園大小 | 約200公頃 |
| 種植面積 | N/A |
| 年雨量 | 2,600公厘 |
| 年均溫 | 約19℃ |
| 種植海拔 | 1,500-1,800公尺 |
| 咖啡品種 | 藝伎 |
| 等級 | SHB |
| 土壤種類 | 火山土壤 |
| 咖啡處理法 | 蜜處理 |
| 採收法 | 人工採收 |
| 相關認證 | N/A |
| 得獎記錄 | N/A |
【購買注意事項】
如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。
規格說明
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