夏威夷 可娜 格林威爾莊園 Extra Fancy 白金烘焙 (半磅)

【商品貨號】  11021180
夏威夷 可娜 格林威爾莊園 Extra Fancy (半磅)

【與藍山並駕齊驅的珍貴品種】

【白金烘焙】  【果香酸甜】  【水洗處理】

Kona產自夏威夷最大島嶼夏威夷島，位於Mauna Loa山西側山坡的Kona地區，熱帶雨林的氣候年降雨量相當豐富，咖啡樹栽種在碎粒的火山岩黑色的石礫上，當地自然環境相當適合咖啡豆的栽種，因此栽培出品質優良的咖啡。Kona產量少、美國咖啡工人工資高、並且以小規模精緻加工，產出品質優良的生豆，因此價格不斐。就因為是年代久遠的咖啡產地，正統Kona與藍山咖啡豆都是帝比卡(Typica)品種。而在咖啡樹的培育上，鐵比卡幼苗稼接後，需在苗圃中培育近一年，才能種植在果園裡。第三年開始收成，到第六年後才能到達滿產的程度。成熟的咖啡果實經水洗處理後，會依目數/瑕疵進行分級，等待出口。Greenwell百年莊園始於 1850 年，是由來自英國的Henry Nicholas Greenwell和他的妻子Elizabeth Caroline開創和經營，1873年在世界博覽會上，莊園的可娜咖啡正式獲得了認證，莊園創始至今已超過170年的歷史，為一歷史悠久的傳奇莊園。

Greenwell莊園現由第三、四代所經營，除了自己所擁有的85英畝地外，也與附近的農主配合，管理約60英畝的農地，並且在自家的處理廠細心的處理這些成熟果實，一來可確保咖啡品質，二來更可仔細的剃除瑕疵豆，這些高標準的要求讓Greenwell莊園在這100多年來獲得了國際間多方讚賞，同時也成為夏威夷咖啡的觀光勝地，遊客可至Greenwell莊園參觀咖啡處理和製造的過程。

【口感描述】 

入口為堅果與奶油的香氣、楓糖的溫甜與甜橙的果香交織，為整體添加一抹自然與甜美的清爽果酸，甜可可的柔和與楓糖形成豐富的層次，尾韻為濃茶般的茶感，使啜飲從溫潤甜香過渡到清爽內斂，餘韻悠長、結構平衡。

【咖啡36味香氣】

奶油味、黑巧克力味、核桃味、檸檬柑橘味、焦糖味

乾香:堅果、奶油、楓糖、甜橙

濕香:甜可可、濃茶

 【購買注意事項】 

※如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。

※本商品之包裝樣式可能因製造批次或檔期調整有所不同，實際

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