藝伎交響曲 第五樂章 咖啡豆(半磅)｜白金烘焙
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商品介紹
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藝伎交響曲 第五樂章 咖啡豆(半磅)
【商品貨號】11021247
內含 70% 巴拿馬 Geisha！
白金烘焙果香酸甜水洗處理、葡萄乾蜜處理
藝伎咖啡來自於衣索比亞西南邊的藝伎山（Geisha Mountain），因為Geisha與日文「藝妓」發音相同，因此稱作藝伎咖啡。藝伎咖啡樹引到巴拿馬種植，但它的產量低落，很少農民願意栽培種植，一直到2004年，巴拿馬翡翠莊園（Panama La Esmeralda）意外發現在自家咖啡莊園的最高處、這些原本被充當防風林的藝伎咖啡樹竟然有非洲豆特有的柑橘、花香味而驚為天人，因而參加當年度BoP（Best of Panama）冠軍並一砲而紅後，藝伎豆從此至今勢不可擋，蟬聯多年BoP冠軍，已成為最高品質的象徵。
藝伎交響曲第五樂章選用來自沃肯產區的藝伎咖啡，以水洗工藝勾勒純淨輪廓，經烘豆師與杯測師反覆淬鍊與風味校準，調配出層次分明的風味樂章。
口感描述 |
紫羅蘭花香細膩飄逸、草莓甜橙酸甜明亮，水果軟糖甜潤飽滿、奶油太妃糖般的圓潤滑順。 |
咖啡36香 |
奶油味、黑醋栗味、咖啡花味、檸檬柑橘味、焦糖味
|
【產地介紹】
| 產區 | Volcan、Huila、Tarrazu |
| 年雨量 | 2,600公厘、2,100公厘、1,300公厘 |
| 種植海拔 | 1,500-1,700公尺、1,700-2,000公尺、1,800-1,900公尺 |
| 品種 | SL28、卡杜拉、粉紅波旁、藝伎 |
| 分級標準 | SHB |
| 處理法 | 水洗處理、葡萄乾蜜處理 |
| 採收法 | 人工採收 |
規格說明
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