印尼 瓦哈娜莊園 拉蘇娜 日曬 咖啡豆(半磅)｜白金烘焙

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印尼 瓦哈娜莊園 拉蘇娜 日曬 咖啡豆(半磅)

【商品貨號】11021275

蘇門答臘少見的日曬工藝，展現拉蘇娜獨特風貌！

白金烘焙果香酸甜日曬處理

瓦哈娜莊園（Wahana Estate）成立於2005年，位於印尼北蘇門答臘達伊里縣的西迪卡朗（Sidikalang）產區，座落於多巴湖西側的 Lae Mungkur 村。當地高地地形、火山土壤與涼爽氣候，為阿拉比卡咖啡提供良好的生長環境。莊園總面積約468公頃，其中約250公頃用於咖啡栽培，另設有咖啡育苗區、自有處理設施與自然保育地，是蘇門答臘少數採規模化管理的精品咖啡莊園。

品種研究與分區管理是瓦哈娜莊園的重要特色，莊園栽種拉蘇娜、Long Berry、Andong Sari、Toraja、S795等印尼品種，也引進Villa Sarchi、Caturra、Catuai及Typica等國際品種，依照不同品種分區栽培、獨立管理，並透過自有育苗圃與處理設施，持續探索各品種在蘇門答臘風土下的表現。莊園亦設立農民支援中心，提供咖啡種苗、遮蔭樹及田間管理協助，將精品咖啡生產與在地社區發展相互連結。拉蘇娜（Rasuna）是由卡帝摩（Catimor）與帝比卡（Typica）混合的品種，不同於蘇門答臘最具代表性的濕剝處理，本批次採用當地相對少見的日曬處理。

☕ 風味描述

野莓百香果香氣奔放、蘋果酸質明亮，香瓜甜潤多汁、可可醇厚，重焙烏龍茶韻綿長。

🌸 咖啡36香

黑醋栗味、黑巧克力味、蘋果味

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