肯亞 麒麟雅嘉 奇玟處理廠 AA 水洗 咖啡豆(半磅)|白金烘焙

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肯亞 麒麟雅嘉 奇玟處理廠 AA 水洗 咖啡豆(半磅)

【商品貨號】11021301

高海拔孕育甜熟果實,細緻水洗展現經典肯亞風味!

白金烘焙果香酸甜水洗處理

Kiunyu 處理廠位於肯亞精品咖啡核心產區 Kirinyaga,隸屬 Karithathi Farmers’ Cooperative Society,由周邊數千名小農共同供應咖啡櫻桃,高海拔環境帶來日夜溫差,使咖啡果實得以緩慢成熟,形成紮實且甜感集中的風味基礎。

農民主要種植肯亞代表性的 SL28、SL34,另有 Ruiru 11、Batian。成熟咖啡櫻桃經人工採摘後送至處理廠,先進行篩選與浮選,再去果皮、發酵、水洗,最後於高架棚床緩慢乾燥;乾燥過程持續翻動咖啡,並於炎熱時段及夜間覆蓋,以維持均勻且穩定的乾燥品質。

☕ 風味描述

甜柿蜜甜飽滿、白桃甜橙清新多汁,果乾增添濃縮熟果甜韻,奶油柔滑細緻。

🌸 咖啡36香

奶油味、黑醋栗味、檸檬柑橘味

  • 乾香:甜柿、奶油、白桃、果乾
  • 濕香:甜橙、草本甜香
規格說明

肯亞 麒麟雅嘉 奇玟處理廠 AA 水洗 咖啡豆(半磅)風味對照表

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