衣索比亞 卡法森林 藝伎 水洗 G1 咖啡豆(半磅)|黃金烘焙

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歐客佬 OKLAO 咖啡
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衣索比亞 卡法森林 藝伎 水洗 G1 咖啡豆(半磅)

【商品貨號】11021302

源自 Kaffa 原生森林,細品藝伎的清雅花果層次!

黃金烘焙果香酸甜水洗處理

卡法(Kaffa)位於衣索比亞西南部,是阿拉比卡咖啡重要的原生地及遺傳多樣性中心。聯合國教科文組織(UNESCO)指出,Kafa Biosphere Reserve 位於 Kafa Zone,當地保存了衣索比亞超過半數的殘存山地森林,也是野生阿拉比卡咖啡極為重要的原生棲地與基因資源保存區。

Kaffa 的咖啡生產與森林環境關係密切,從接近天然森林狀態、僅有極低度人工干預的 Forest Coffee,到選擇性整理林下植被及樹冠的 Semi-Forest Coffee,皆是當地重要的生產型態。咖啡生長於原生樹冠遮蔭之下,與森林植被共同構成獨特的咖啡生態,也成為 Kaffa 極具代表性的產區特色。

Geisha 的歷史同樣與衣索比亞密切相關。現今精品咖啡界最著名的 Panama Geisha 系譜,源自 1930 年代於衣索比亞咖啡森林採集的種原,之後先送往坦尚尼亞 Lyamungu 研究站,再於 1953 年進入中美洲 CATIE,登錄為 T2722,1960 年代傳入巴拿馬。2005 年,Geisha 在 Best of Panama 以突出的杯中品質受到國際矚目,自此成為精品咖啡世界極具代表性的咖啡品種之一。

☕ 風味描述

橙花香草輕柔綻放、甜橙清甜多汁,奶油蜜糖柔滑甜潤、綠茶清雅回甘。

🌸 咖啡36香

奶油味、香草味、檸檬柑橘味

  • 乾香:橙花、香草、奶油
  • 濕香:綠茶、蜜糖、甜橙
 
規格說明

衣索比亞 卡法森林 藝伎 水洗 G1 咖啡豆(半磅)風味對照表

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