衣索比亞 西達摩 獅子王日曬 (掛耳包) 黑金烘焙

衣索比亞西達摩獅子王日曬(掛耳包)黑金烘焙
Ethiopia Sidamo Lion King Natural

媲美NINETY PLUS的水果調性

黑金烘焙厚實濃郁 日曬處理

西達摩的咖啡風味非常多元，不同的土壤種類、微氣 候及數不清的原生咖啡種，造就了每個城鎮所生產的 咖啡都有明顯的差異與特色。我們將咖啡又經過了再 二次的篩選，精選出這批次是在風味上具有優異的表 現曾經連續獲得美國權威咖啡評點網站Coffee review 92到94的高分，由此可見本產區生豆的不凡價值！該 區地質屬於養分肥沃、排水良好的火山土壤，土壤的 深度將近兩公尺，表層土壤呈現深褐或是棕色。該地 最大優勢在於土壤地力是透過自然有機物質的循環來 維持的，藉由周邊林木枯萎的落葉或凋零物、植物的 殘根做為天然肥料。本批次產自位於Dilla town附近 的希爾莎合作社所生產。合作社成立於1976年，目前 是西達摩農民合作社聯盟SCFCU旗下的成員。

口感描述： 強勁的水果調性，哈密瓜、草莓、水蜜桃、成熟莓果等豐富濃郁的水果風味，質地如絲綢般柔順，口感乾淨平衡，尾韻綿延活潑多變的香甜濃郁。

咖啡36味香氣：巧克力味、黑醋栗味、奶油味、檸檬柑橘味、焦糖味

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