【商品貨號】 43010435
巴拿馬 蕾莉達莊園 藝伎 日曬 典藏精選 (掛耳包)
【日本、英國皇室御用咖啡莊園 亞洲獨家總代理】
【黃金烘焙】 【果香酸甜】 【日曬處理】
Lerida莊園由挪威巴拿馬運河工程師Tollef B.Monniche創立於1922年,他利用自己專長技術發明了當時獨特的乾溼一體處理廠,同時也設計發明“sifon”虹吸式咖啡果實處理系統(分離水洗製程水槽中密度不夠的漂浮豆,現在這款機器已在全世界咖啡產地廣泛使用)並獲得專利。莊園位於波奎特(Boquete)的巴魯火山(Baru Volcano)區,海拔高達1600公尺以上,特殊的微型氣候,2000mm充沛的降雨量,早晚溫差夠大,加上充滿養分的火山土壤,細膩的採收期規劃以及嚴謹的水洗發酵監控與天然日曬控管,使這裡生產的咖啡,在厚實度與酸度上都表現相當優異。莊園具有種植精品咖啡的深厚傳統,其歷史可以回溯至1929年,當年是Lerida出口第一批咖啡豆至德國,獲得相當高的評價與欣賞。
Lerida不僅是個知名精品莊園,同時也是著名的生態休閒旅館,這樣的收入搭配可以讓農場專注於維持莊園豐富的生物多樣性,及保護農場周圍旺盛的原始熱帶雨林。在雨林裡有超過500種不同的鳥類,也讓賞鳥成為大特點。常有國際著名生態學家與鳥類專家前來本莊園住宿兼研究!
【口感描述】
芒果、熱帶水果、蜂蜜、桃子、甘蔗甜
【咖啡36味香氣】
烤吐司味、奶油味、黑醋栗味、樹木味、蜂蜜味、杏仁果味、香草味、咖啡果肉味
乾香:香瓜、甜橙、焦糖、蜜香、水蜜桃
濕香:香草、深色莓果、白葡萄、花香調
產地介紹 | |
咖啡豆產區 | Alto Quiel, Boquete |
莊園成立於 | 1922年 |
莊園大小 | 70公頃 |
種植面積 | 25公頃 |
年雨量 | 約3,000公厘 |
年均溫 | 約17℃ |
種植海拔 | 1,600-1,835公尺 |
咖啡品種 | 藝伎 |
等級 | SHB |
土壤種類 | 火山土壤 |
咖啡處理法 | 日曬處理 |
採收法 | 人工採收 |
相關認證 | N/A |
得獎記錄 | N/A |
【購買注意事項】
精品掛耳保存期限標示為18個月,因每款精品掛耳銷售量不一定,您收到的精品掛耳部分可能會在14個月以內賞味期,若無法接受請勿下單!
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