哥倫比亞 金迪奧 幻境莊園 藝伎 日曬(掛耳包)
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商品介紹
【商品貨號】 43011125
哥倫比亞 金迪奧 幻境莊園 藝伎 日曬(掛耳包)
【彷彿在品嚐一杯繽紛野莓鮮果汁！】
【中深烘焙】 【厚實濃郁】 【日曬處理】
幻境莊園位於哥倫比亞中西部金迪奧省（Quindio）北方的席卡西亞鎮（Circacia），這裡的年平均溫度15℃，海拔約1,600公尺，地處於哥倫比亞咖啡黃金三角區之中，非常適合種植咖啡。席卡西亞（Circacia）以「自由墓地」聞名，主張不分階級、派系，任何人都能夠安葬於此。1948年爆發的哥倫比亞兩黨戰爭(La Violencia）摧毀了自由墓地，所幸在1970年，當地人民再度投入心血重建，將自由墓地修復完成。現今，自由墓地已然成為自由與平等的象徵，也是當地的著名旅遊景點。
當代莊園主艾德溫（Edwin Norena）一家人在2000年買下這片土地，隔年艾德溫的父親離世，他繼承了這塊土地。擁有農業工程背景的艾德溫，積極投入在生技領域中，並將其研究應用在咖啡後製，屢屢創造出令人耳目一新的咖啡風味。艾德溫也是當地罕見具有Q Arabica Grader資格的莊園主，曾多次擔任巴西國際咖啡競賽的評審，2021年，更受邀擔任哥倫比亞卓越杯（Cup of Excellence）的主審。艾德溫藉由擔任評審的機會，品鑑每一品種在各產區及不同風土條件下的種植成果與適應性，並觀察小農在後製過程中如何讓咖啡蛻變得更加美味，將寶貴經驗帶回自己的莊園投入研發，為我們帶來更棒的咖啡。
【口感描述】
紫羅蘭的花香氣、可可及焦糖的甜，奶油般的滑順口感，尾韻帶有水蜜桃的微甜香氣。
| 產地介紹 | |
| 咖啡豆產區 | Quindio |
| 莊園成立於 | 2000年 |
| 莊園大小 | 約15公頃 |
| 種植面積 | N/A |
| 年雨量 | 2,200公厘 |
| 年均溫 | 15℃ |
| 種植海拔 | 1,600公尺 |
| 咖啡品種 | 藝伎 |
| 等級 | Excelso |
| 土壤種類 | 火山土壤 |
| 咖啡處理法 | 日曬處理 |
| 採收法 | 人工採收 |
| 相關認證 | N/A |
| 得獎記錄 | N/A |
【購買注意事項】
精品掛耳保存期限標示為18個月，因每款精品掛耳銷售量不一定，您收到的精品掛耳部分可能會在14個月以內賞味期，若無法接受請勿下單！
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