商品介紹
【商品貨號】 43011129
哥斯大黎加 塔拉珠 科佩莊園 藝伎 蜜處理(掛耳包)
【2017&2019哥斯大黎加 卓越杯(Cup of Excellence)冠軍】
【黃金烘焙】 【果香酸甜】 【蜜處理】
科佩莊園（Hacienda Copey）成立於2011年，目標成為哥斯大黎加塔拉珠（Tarrazu）產區生產高品質精品咖啡的代表。他們過去曾兩次贏得卓越杯（Cup of Excellence），並結合了稀有風土、以種植藝伎咖啡為主以及會透過各種加工方法，生產出風味較為特別的咖啡。
莊園位在海拔1,840~2,195公尺，是一個有著自然的多樣化生態系統所創造的獨特氣候環境。對於品質的維持非常講究，在每天監控咖啡樹的狀況同時，莊園主會專注於每個過程，從分析收集到的數據、培養和採收、後加工、儲存和管理質量控制的每個過程。
【口感描述】
濃郁的茉莉花香、蜂蜜的甜感帶有香草及薑黃的草本香氣，奶油太妃糖的圓潤及烏龍茶的茶韻。
【咖啡36味香氣】
奶油味、蜂蜜味、香草味、焦糖味
乾香:茉莉花、蜂蜜、香草、薑黃
濕香:奶油太妃糖、烏龍茶
| 產地介紹 | |
| 咖啡豆產區 | 塔拉珠 |
| 莊園成立於 | 2011年 |
| 莊園大小 | 420公頃 |
| 種植面積 | 200公頃 |
| 年雨量 | 2,800公厘 |
| 年均溫 | 20℃ |
| 種植海拔 | 1,840-2,195公尺 |
| 咖啡品種 | 藝伎 |
| 等級 | SHB |
| 土壤種類 | 火山土壤 |
| 咖啡處理法 | 蜜處理 |
| 採收法 | 人工採收 |
| 相關認證 | N/A |
| 得獎記錄 | 2017 哥斯大黎加 卓越杯 冠軍 2018 哥斯大黎加 卓越杯 第二名 2019 哥斯大黎加 卓越杯 冠軍、第三名 2021 哥斯大黎加 卓越杯 第二名 |
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