巴拿馬 波奎特 阿爾鐵里莊園 藝伎 厭氧日曬 黃金烘焙 (掛耳包)
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商品介紹
【商品貨號】 43010569
巴拿馬 波奎特 阿爾鐵里莊園 藝伎 厭氧日曬(掛耳包)
【2017 BoP 第二名 / 國際咖啡比賽選手指定用莊園】
【黃金烘焙】 【果香酸甜】 【厭氧日曬處理】
阿爾鐵里莊園(Finca Altieri)的莊園主Eugene P. Altieri其實是來自美國的紐約人，但在巴拿馬住超過40年；他擁有兩個莊園，都在知名的波奎特產區(Boquete)。其中一個莊園海拔比較低，約1350公尺，但另一個海拔則有2000公尺，種植的咖啡品種有克里歐羅(Criollo)、卡杜拉(Caturra)、卡杜艾(Catuai)、卡帝莫(Catimor)和藝伎(Geisha)。
兩個莊園在他的經營下都非常成功，自2013年起，年年都到最佳巴拿馬(BOP)咖啡比賽獎賞，更持續提升咖啡產技術。除了咖啡品質的提升，他旗下的咖啡農民和員工生活品質也是持續在提升。巴拿馬在咖啡生產國中，基礎條件與薪資並不算差，但是相較於咖啡消費國，其實勞工的條件仍然非常落後。阿爾鐵里莊園則非常想改善這個狀況；莊園主Eugene和他的經營團隊引用了一個前瞻性的照護計畫，希望能改善這些願意投入莊園耕作的夥伴，而這些咖啡農民和員工的生活品質也確實極速改善。現在每位咖啡農民和員工家庭都有獨立公寓、私有房間、廚房和浴室，這些對我們稀鬆平常的設施，過去對這些咖啡農民和員工而言都是缺乏的。莊園不僅生產優良品質咖啡，對咖啡農民和員工的用心付出更是絕佳的成功典範。對人、對品質、對土地的用心，從莊園歷年的獲獎紀錄來看也獲得了非常正向的回饋。
【口感描述】
香檳、葡萄酒香、水果軟糖、酸質細緻、口感滑順、乾淨甜美。
【咖啡36味香氣】
奶油味、黑醋栗味、蜂蜜味、咖啡花味、檸檬柑橘味、咖啡果肉味
乾香:鳳梨優格、葡萄、藍莓
濕香:香草、可可、芒果乾、花香
| 產地介紹 | |
| 咖啡豆產區 | Boquete |
| 莊園成立於 | N/A |
| 莊園大小 | 約45公頃 |
| 種植面積 | N/A |
| 年雨量 | 2,500公厘 |
| 年均溫 | 20℃ |
| 種植海拔 | 1,700公尺 |
| 咖啡品種 | 藝伎 |
| 等級 | SHB |
| 土壤種類 | 火山土壤 |
| 咖啡處理法 | 厭氧日曬處理 |
| 採收法 | 人工採收 |
| 相關認證 | N/A |
| 得獎記錄 | 2019 Best Of Panama 最佳巴拿馬 水洗藝妓組第15名 2018 Best Of Panama 最佳巴拿馬 傳統日曬組第5名 2017 Best Of Panama 最佳巴拿馬 日曬藝妓組第2名水洗藝妓組第14名 2016 Best Of Panama 最佳巴拿馬 水洗藝妓組第6名日曬藝妓組第11名 2015 Best Of Panama 最佳巴拿馬 水洗藝妓組第5名(私藏藝妓) 2014 Best Of Panama 最佳巴拿馬 水洗藝妓組第2名(私藏藝妓)水洗藝妓組第3名 2013 Best Of Panama 最佳巴拿馬 水洗藝妓組第5名 2013 Best Of Panama 最佳巴拿馬 傳統組第10名 |
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