哥斯大黎加 塔拉珠 科佩莊園 藝伎 日曬 黃金烘焙 (半磅)
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商品介紹
【商品貨號】 11020974
哥斯大黎加 塔拉珠 科佩莊園 藝伎 日曬(半磅)
【2017&2019哥斯大黎加 卓越杯(Cup of Excellence)冠軍】
【黃金烘焙】 【果香酸甜】 【日曬處理】
科佩莊園（Hacienda Copey）坐落於哥斯大黎加塔拉珠（Tarrazu）山區，海拔約1,840–2,195公尺，是當地極具代表性的高海拔精品莊園。創立於2011年，以追求極致品質為宗旨，融合科學化管理與對自然環境的尊重，致力呈現塔拉珠高地獨有的純淨與平衡風味。
園區面積約86公頃，擁有火山礫岩與肥沃礫土，加上冷晝熱夜的氣候條件，使果實得以緩慢成熟、糖分高度凝聚，造就飽滿而層次豐富的風味結構。主要栽種Geisha、Villa Sarchi、Red Catuai與Yellow Catuai等品種，並從傳統的蜜處理、日曬，到創新的厭氧發酵等多樣工藝，勇於挑戰更廣闊的風味表現，同時自栽培至出口皆嚴格控管，以確保品質的一致與精準。
憑藉對品質與風味的極致追求，莊園在國際精品咖啡賽事中屢獲殊榮，曾兩度榮獲Cup of Excellence哥斯大黎加卓越盃冠軍，以穩定卓越的品質奠定其在世界精品咖啡界的地位。從採摘、處理到乾燥的每一環節皆嚴謹把關，確保每一批次都能展現細膩、純淨且層次分明的風味。
這座莊園不僅凝聚了塔拉珠的風土精華，更體現團隊對卓越品質的執著與創新精神，成為哥斯大黎加精品咖啡的耀眼標竿。
【口感描述】
橙花清香通透、白葡萄與香吉士明亮爽口，白桃柔潤多汁、楓糖溫潤綿延、酸甜平衡，餘韻悠長優雅。
【咖啡36味香氣】
黑醋栗味、咖啡花味、檸檬柑橘味、楓糖味
乾香:白葡萄、楓糖、香吉士
濕香:白桃、橙花
| 產地介紹 | |
| 咖啡豆產區 | 塔拉珠 |
| 莊園成立於 | 2011年 |
| 莊園大小 | 86公頃 |
| 種植面積 | N/A |
| 年雨量 | 2,400-2,800公厘公厘 |
| 年均溫 | 20℃ |
| 種植海拔 | 1,840-2,195公尺 |
| 咖啡品種 | 藝伎 |
| 等級 | SHB |
| 土壤種類 | 火山土壤 |
| 咖啡處理法 | 日曬處理 |
| 採收法 | 人工採收 |
| 相關認證 | N/A |
| 得獎記錄 | 2017 哥斯大黎加 卓越杯 冠軍 2018 哥斯大黎加 卓越杯 第二名 2019 哥斯大黎加 卓越杯 冠軍、第三名 2021 哥斯大黎加 卓越杯 第二名 |
【購買注意事項】
如遇天氣或環境溫度較高時，不論烘焙度，咖啡豆都會比較容易有出油的現象，屬於正常，完全不會影響風味。
規格說明
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